一 （1）物候期　在長(zhǎng)江流域花芽膨大期為3月上中旬，盛花期為3月下旬至4月上旬，花期57天，7月中下旬果實(shí)成熟，生育期100－110天。　　
（2）生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性　幼樹(shù)生長(zhǎng)強(qiáng)旺，新梢多次分枝，如配合23次摘心，當(dāng)年即可形成穩(wěn)定的豐產(chǎn)樹(shù)體結(jié)構(gòu)。進(jìn)入大量結(jié)果以后，樹(shù)勢(shì)趨向中庸，生長(zhǎng)穩(wěn)定，新梢抽枝粗壯，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，復(fù)花芽居多。初果幼樹(shù)以長(zhǎng)、中果樹(shù)結(jié)果為主，盛果期以中、短果樹(shù)結(jié)果為主，占果樹(shù)總量的76%以上。自然授粉坐果率高，需嚴(yán)格疏果，以增大果個(gè)。

二、主要種類和品種
（一）主要種類：
1普通桃：又名毛桃。小喬木。我國(guó)主要栽培品種都屬此種及其變種。普通桃有三個(gè)變種。
（1）蟠桃：果實(shí)扁圓形。核小，圓形，品種較多，分有毛無(wú)毛兩種類型。我國(guó)南北方均有栽培，其中江、浙一帶栽培較多。
（2）油桃：又稱光桃、李光桃。果實(shí)圓形或扁圓。果皮光滑無(wú)毛。
（3）壽星桃：樹(shù)形矮小，根淺，枝條節(jié)間短。有紅花和白花兩個(gè)類型，一般供觀賞用。
2.山桃：原產(chǎn)我國(guó)華北、西北山岳地帶。主要用作桃的砧木。
（二）主要栽培品種
1.雨花露：由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院江蘇分院用百花水密與上海水密雜交育成。果較大，平均果重125g。果實(shí)柔軟多汁，風(fēng)味甜。品質(zhì)上。半離核。在本地6月中下旬成熟。
2.朝霞：為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院江蘇分院用百花水密與初笑美雜交育成。果大，平均果重150g。品質(zhì)中上，在我縣7月初成熟。座果率高，豐產(chǎn)性能較好。為目前鮮食與罐藏兼用優(yōu)良品種。
三、土肥管理